Obstaja veliko praktičnih idej za shranjevanje začimb v kuhinji.

Organiziranje shranjevanja začimb v kuhinji ni tako preprosto, kot se zdi. Lahko uporabite kupljene posode ali ustvarite sistem za shranjevanje sam. V tem primeru bo mogoče upoštevati vse lastnosti in pogostost uporabe. Možnosti, kako zagotoviti priročno in pravilno shranjevanje, so odvisne le od površine kuhinje in števila uporabljenih začimb.

Podobna možnost za shranjevanje začimb v kuhinji je tudi izvirni dekor moderne notranjosti.

Najpogostejša možnost za shranjevanje začimb v majhnih steklenih kozarcih

Priročni predali za shranjevanje začimb

Predal z enakimi čudovitimi kozarci začimb

Pravila skladiščenja

Začimbe imajo prijetno aromo, a da bi jo ohranili, morate upoštevati določena pravila, ki vključujejo več ključnih točk:

  1. Lokacija in pogoji skladiščenja.
  2. Trajanje skladiščenja.

Lokacija in pogoji

Ker kuhanje poteka v kuhinji, ga morate hraniti tudi v kuhinji. Torej bodo začimbe na dosegu roke in natančno, kam jih boste postavili, je bolj odvisno od praktičnosti. Aromatične mešanice in zelišča lahko napolnite v različnih posodah:

  • paketov
  • kozarci;
  • plastične posode

Majhne steklene kozarce s pokrovom na sponki je priročna in priljubljena možnost

Pločevinke so zelo primerne za začimbe, ki jih je treba skriti pred naravno svetlobo.

Plastične kozarce za začimbe so kratkotrajne

Hkrati pa je vredno razmisliti, kako »priročne« so začimbe na določenem mestu in ali bodo izgubile okus in aromatične lastnosti. Tu je nekaj vidikov:

  • Večina začimb ne prenaša ultravijolične svetlobe, torej ne sme biti izpostavljena neposredni sončni svetlobi. Najboljše mesto je v kuhinjski omari, kjer se vrata zaprejo.
  • Ogrevanje in temperaturne spremembe privedejo do tega, da začimbe izgubijo aromo in uporabne lastnosti, zato možnost ob peči ali radiatorju tudi ni najboljša.
  • Vlažnost je tudi usodna. Začimbe bodo postale vlažne, vzele kepico in edino, kar lahko storite, je, da jih vržete stran. Začimbe za dolgotrajno shranjevanje ni mogoče položiti v perforirane posode, ki se uporabljajo za udobje.

Nasvet! V stresalnik paprike ne nalijemo več kot nekaj čajnih žličk začimb, ostalo pa hranimo v nepredušni posodi. Tako lahko med uporabo odpravite povečanje vlažnosti.

  • Možnost shranjevanja v hladilniku seveda ni najboljša: aroma se bo ohranila, vendar je vlaga, mraz pa poleg vsega oslabi okus.

Nasvet! Samo družina rdečih paprik, vključno s papriko in čilijem, je odlično shranjena v hladilniku. Svežih začinjenih zelišč ni mogoče posušiti, ampak jih zamrzniti, takšno skladiščenje bo zanje optimalno.

Trajanje skladiščenja

Začimbe v celotni obliki (ne mlete) lahko shranite leta, pod določenimi pogoji. Zmleta in zdrobljena hitro izgubijo svoje lastnosti, zato je bolje, da jih zmeljete tik pred uporabo.

Majhna omara s policami za shranjevanje različnih začimb

Poleg tega, da se hitro iztečejo z zemljo, postanejo tudi „priboljšek“ za žuželke.

Kar zadeva sveža zelišča, jih lahko hranimo v hladilniku do 5 dni. Posušeni listi in stebla - približno 2 leti pod normalno vlažnostjo. Korenine in semena bodo 4 leta navdušile s svežino in aromo. In plodovi matice, kot je muškatni orešček, so stari do 3 leta.

Bodite pozorni! Če začimbe nabiramo z žlico, potem naj bodo čiste in suhe. In začimb ne morete naliti neposredno iz kozarca, v katerem je shranjen, v vrelo posodo. Prvič, lahko greste predaleč, drugič, začimba bo absorbirala vlago in se poslabšala.

Trdne možnosti shranjevanja

Reči, da obstaja veliko idej za shranjevanje začimb v kuhinji, pomeni, da nič ne rečete. Vse je odvisno od količine začimb, možnosti v kuhinji in pogostosti njihove uporabe. Če jih uporabljamo zelo pogosto in je vedno veliko začimb, je vredno poskrbeti za trdno, prostorno hrambo. Za njegovo ustvarjanje bo potreben čas in ne veliko denarja, hkrati pa bo mogoče ustvariti sistem za shranjevanje začimb v kuhinji z lastnimi rokami.

Niša v steni

Če ga želite ustvariti, lahko uporabite steno v bližini peči, vendar ne zelo blizu, da se začimbe iz nje ne pregrejejo. Globina niše ustreza velikosti kozarcev, ki se uporabljajo za shranjevanje. Višina je večkratna od višine pločevinke, plus 4-5 cm na polico, tako da jo je mogoče priročno odstraniti.

Kozarci za shranjevanje začimb v kuhinji po tej metodi je treba izbrati iz zatemnjenega stekla ali plastike, saj v niši ne bo vrat. Tiste začimbe, ki jih najpogosteje uporabljate, lahko shranite v kateri koli banki, saj preprosto ne bodo imeli časa, da bi se pokvarile.

Urejanje shranjevanja, če že obstaja niša, je enostavno. Če želite to narediti, namestite pravilne police po višini. Če je globina niše nekoliko manjša od premera pločevinke, potem lahko z majhno alinejo (do 2 cm) potegnete vrv, elastični trak ali žebelj tanke letvice. Če se ta možnost ne prilega slogu kuhinje, potem bodo to storili kovinski trakovi. Lahko jih kupite v trgovini.

Če globina ustreza velikosti pločevinke, potem ni treba namestiti omejevalnikov.

Elegantna možnost shranjevanja začimb za sodobno kuhinjo

Zaboji

Priročen prostor za shranjevanje je lahko opremljen s predali in košarami. Poleg tega sta primerna tako vodoravna kot navpična.

Prva možnost je vodoravna, to je navadna predala kuhinjskega kompleta. Da se začimbe v njih udobno prilegajo, morajo biti škatle dovolj globoke. Možnosti shranjevanja:

  1. Da bi kozarci lahko priročno "ležali", morate zanje narediti korake, vendar ne pod pravim kotom, ampak pod ostrim kotom. Tako bo vsebino kozarcev enostavno videti.
  2. Uporabite posebne plastične predale z ročaji, ki jih vstavite v kuhinjski predal.
  3. Če so kozarci majhni, jih lahko damo v škatlo. In zaradi lažjega prepoznavanja začimb nalepite nalepko s podpisom na pokrov.

Začimbe v kozarcih in odprtih lahko shranite v en predal.

Navpični predali pogosto prihajajo v konfiguracijah sodobnih kuhinj in v njih je priročno shranjevati začimbe. Takšna škatla izgleda kot dolg, globok trezor brez stranskih sten. Izključite padec strani pločevinke ali kovinskih trakov. Takšna škatla se premika vzdolž vodil, ki se nahajajo na dnu, zato je ni potrebno zelo preobremeniti.

Če je predalnik istega predala, čeprav gre najverjetneje za izvlečno steno, je mogoče narediti za hladilnikom, če je med steno in gospodinjskim aparatom oddaljena 15-20 cm. V njem bodo nekatere spremembe:

  1. Ena stena je prekrita z vlakneno ploščo, vezanimi ploščami.
  2. Obvezna prisotnost nizkih stranic, približno 1/3 višine police.
  3. Razprostira se na kolesih.

IKEA Dizajn predala

Nestandardna različica škatle za začimbe

Nasvet! V tej prostorni shrambi bo mogoče hraniti ne le začimbe, temveč tudi konzerviranje, omake, uporabne kuhinjske pripomočke.

Stenska shramba

Lahko kupite posebne police - sisteme za shranjevanje kuhinje, ki jih obesite na steno. Najpogosteje so izdelani iz nerjavečega jekla. Takšne police so sestavljene iz več stopenj palic s stranicami, ki so med seboj povezane.

Lepe kozarce za začimbe bodo služile kot odličen dekor za vašo kuhinjo

Priročne majhne kozarce za začimbe, nameščene na steni

Nasvet! Iste police je mogoče namestiti na notranji strani vrat kuhinjske omare, vendar morate najprej odrezati območje znotraj ustreznih velikosti polic za začimbe.

Na takšnih odprtih policah je treba začimbe hraniti bodisi v temnih kozarcih ali samo tistih, ki se zelo pogosto uporabljajo za preprečevanje kvarjenja.

Police za shranjevanje

Lahko se uporablja za shranjevanje in police v kuhinji, v katerih ni vlage in neposredna sončna svetloba ne dobi. Toda za udobje jih je treba nekoliko posodobiti. Možnosti:

  1. Naredite "korake". Višina koraka takšnega improviziranega stopnišča je približno 1/3 višine pločevinke. Začimbe lahko postavite na stopnice, tiste, ki se pogosteje uporabljajo, pa lahko postavite najbližje.
  2. Ustvari izvlečni sistem. Za to boste potrebovali več vodnikov navpičnega tipa. Odprta mini polica z začimbami se bo premikala po takšni tirnici. Vodnike morate pritrditi na "strop" police.
  3. Lahko uporabite originalni sistem. Kadar začimbe niso v standardnih bankah, ampak v epruvetah. Obenem bo imel vsak svoj majhen predalček, kjer bo potonil polovico ali tretjino svoje višine.

Če malo začimbimo

Možnosti, ko je 10–20 začimb ali celo več vrst, ni vedno najdeno, vendar je treba na majhno količino shraniti organizirano.

Kozarci začimb, nameščeni na steni

Možnosti:

  1. V majhnem stiliziranem predalu neposredno na pultu.
  2. V plastičnem organizatorju. Lahko ga obesimo na steno in vsako vrsto začimbe damo v ločen žep.
  3. V tabletah tic tac.

Shranjevanje začimb v kuhinji: zaključek

Okus jedi je odvisen od pravilnega shranjevanja začimb, razpoloženje domačinke pa je odvisno od priročnosti njihovega shranjevanja, kar vpliva tudi na okus. Obstaja na stotine možnosti organizacije z različnimi proračuni, slogi in količino.

Kategorija:

Notranje oblikovanje