Na vhodu v pariško restavracijo Alain Ducasse au Plaza Athénée, ki sta jo zaznamovali dve Michelinovi zvezdi, je jeklen "poliran" poliran do zrcalnega sijaja. Tradicije tukaj se srečujejo z nestandardnimi rešitvami, ki poudarjajo razkošje: mize niso pokrite s prti, hrbtni del pulti iz plemenitega hrasta pa je oblazinjen z usnjem

Privabljanje obiskovalcev igra slog notranjosti restavracije pomembno vlogo. Kot veste, ljudje gredo v restavracijo ne samo, da bi jedli, ampak se sprostili in praznovali praznik. Slog oblikovanja je prav tako pomemben kot jedi, ki jih strežejo, bodisi orientalska, ruska, evropska, japonska. Ni veliko ljudi, ki bodo sedeli v neudobnem in brez okusa opremljenem okolju in se verjetno tam ne bodo vrnili. Vzdušje v restavracijskih dvoranah naj bi prispevalo k sprostitvi in ​​vzbudilo željo po čim daljši bivanju v ustanovi, pa tudi pripravi na prehrano.

Vsebina

  • Glavna merila pri izbiri sloga
  • Spoznajte kuhinjo
  • Funkcionalnost v kombinaciji s čudovitim dizajnom
  • Počuti se udobno je pomembno merilo.
  • Osnovni slogi
  • Sestavljanje videoposnetkov in fotogalerija restavracijskih notranjosti

Surfanje, plaža, poletje - glavna tema zasnove madridskega "Wanda optimista". Tu se uporabljajo številne fluorescentne svetle barve in etnični okraski Južne Amerike.

Trenutno sodobne restavracije med seboj hudo tekmujejo za pravico, da se imenujejo najboljša ustanova, zato za to porabijo vsa sredstva. Glavnega lahko imenujemo notranjost.

Glavna merila pri izbiri sloga

Preden začnete restavracijo spremeniti v restavracijo visokega razreda, morate natančno odgovoriti na tri osnovna vprašanja:

  • V čem se razlikuje od tekmecev?
  • Kako ustreza okusom obiskovalcev?
  • Kakšna je čustvenost notranjosti?

Znak avantgardne ustanove v Permu so velike črke besede FABRIKA, zložene na oknih treh tisoč angleških knjig. Dekor prostorov s površino približno 150 kvadratnih metrov ni le knjig in svetlega pohištva, temveč tudi predmetov eksperimentalne umetnosti in umetniških predmetov, ki vsebujejo reference na prokulturo

Če želite jasno sestaviti načrt nadaljnjih ukrepov, se morate pogovoriti s kuharjem, preučiti predlagano kuhinjo in ugotoviti, katere oblikovalske sloge predstavljajo tekmovalci. Prav tako lahko preučite fotografije različnih restavracij, da prepoznate notranjost, ki bo primerna v zavodu.

Ime restavracije Subsix, ki se nahaja na Maldivih, je dolžno šestmetrski globini, na kateri se nahaja. Panoramska okna se odpirajo v podvodni svet s številnimi koralami in ribami, zasnova sobe pa ponavlja naravne nabiranja alg in morske favne. V meniju restavracije prevladujejo seveda ribje jedi, pa tudi lokalna kuhinja

Restavracija in kavarna Razvrščeni v Hongkongu sta namenjena najzahtevnejšim gurmanom, včasih pa imata odprta predavanja o vinih in degustacijah. Ena svetlih značilnosti tega obrata, ki je urejena v modernem slogu, so viseče kavče, nameščene na odprti terasi s pogledom na plažo

Spoznajte kuhinjo

Če želite gosta postaviti na eno ali drugo vrsto jedi, morate sobo pravilno urediti. Stranke je mogoče najti le z združitvijo okusa z notranjostjo. V restavraciji je mogoče postreči s tradicionalno kuhinjo, ki ima preprost, preprost dizajn in se zgleduje po nacionalnosti postrežene hrane.

Indijska restavracija Rasoï, ki se nahaja v Montrealu v Kanadi, je bollywoodsko razpoloženje, ko se nič ne zdi preveč. Tu vladata aroma začimb in nered barve, ter seveda bogastvo rastlinskih motivov v poslikavi sten in stropov

Če je kuhinja restavracije nenavadna, je mešanica različnih smeri, jedi imajo nenavadno obliko in vsebino, notranjost naj to poudari in obiskovalca pripravi, da bo užival v takšni jedi.

Japonska restavracija v Dubaju je stavila na to, da se je izognila klasiki v celotni predstavitvi tovrstnih restavracij in seveda zmagala

Glavni izrazni elementi menija so notranje podrobnosti. Na primer, v instituciji japonske kuhinje je priporočljivo postaviti pohištvo in dekorativne elemente tega posebnega sloga, oblikovanje spletnega mesta pa je mogoče izvesti s pomočjo fotografij samurajev, sakura in drugih japonskih pripomočkov.

V tej japonski restavraciji vlada voda. Gostje sedijo na „lebdečih“ ploščadih iz poliranega lesa in imitacija rečne megle s pomočjo prosojnih plošč ustvarja zasebne površine

Italijanska kuhinja vključuje bogato paleto okusov z uporabo različnih začimb in zelišč. Restavracija te smeri je urejena bodisi v tradicionalnem mediteranskem slogu, bodisi lahko obiskovalcem ponudi več kot običajno in stranki na primer predstavi zgodovino Italije, njeno kulturo ali arhitekturo.

Sodobni vitraži in neokrnjeni kaplja in madeži na stari štukature v dekoraciji restavracije znotraj stare kapele. Osrednjo vlogo v sestavi glavne dvorane igra edinstven, po meri oblikovan kandelabrum, ki meri 9 do 12 metrov

Tajska restavracija Tanoon Mai v bližini Sydneyja združuje značilnosti kulture ulične hrane v jugovzhodni Aziji z elementi evropske kolonialne arhitekture

V pivovarni bo videti najbolje prijetno udobno oblazinjeno ali leseno pohištvo. Fotografija te usmeritve prikazuje spretno opremljene pulte pivnic in plazemske plošče za gledanje tekem in prvenstev, ki je med moškimi zelo priljubljena.

Zasnova newyorške restavracije s provokativnim imenom "Vandal" je manifest svobode izražanja in zmage umetnosti, ulična umetnost pa je tukaj združena z ulično kulturo po vsem svetu.

Restavracija Divinato v pristanišču Utrecht se nahaja v visokem (14 m) stolpu z majhno površino 64 kvadratnih metrov. Uporabno območje je razdeljeno na štiri ravni in z vsake od njih neprimerljiv panoramski pogled na pomol

Funkcionalnost v kombinaciji s čudovitim dizajnom

Vsaka, tudi najbolj zapletena notranjost, ne bi smela biti v nasprotju s funkcionalnimi lastnostmi institucije. Če razmišljate o slogu postavitve predmetov v zaprtih prostorih, ne smete pozabiti na priročne načine postreženja jedi, posebnih prostorov z slabo osvetlitvijo. Pohištvo mora biti v skladu s celotno zasnovo. Iz fotografije lahko izberete pravi notranji dizajn in šele nato zamisel oživite, začenši z območjem in postavitvijo prostora. Pomembno je ustvariti ne samo elegantno notranjost, ampak tudi ne pozabiti na funkcionalnost.

Moskovska bar-restavracija z uporniško notranjostjo in raznoliko kuhinjo (z nekaj prevlade jedi in pijač iz Latinske Amerike). Nahaja se na 460 kvadratnih metrih nove opečne stavbe in navdušuje prve obiskovalce s stropno višino (12 m). Na odprtem prostoru je glavni poudarek njegove zasnove. Različne kreacije krasijo njegov celoten prostor: tako provokativne tako mladih umetnikov kot mednarodno priznanih umetniških genij

Za ustvarjanje edinstvene masivne "čipke" v newyorški sredozemski restavraciji je bilo potrebnih 1200 metrov debele vrvi iz konopljevih vlaken in mesec ročne izdelave

Počuti se udobno je pomembno merilo.

Za učinkovito delo osebja in kupcev sta pomembna udobje in občutek miru. Odvisno je od mnogih komponent:

  • Osvetlitev mora biti tako umetna kot naravna. Ta pristop bo preprečil nizko ali previsoko raven svetlobe na določenih mestih. Odjemalci se bodo lahko jasno videli, fotografirali, hkrati pa bo ostala intimnost razmer.
  • Akustika . Če ustanova pogosto igra živo glasbo ali je pomembno izključiti učinek odboja zvoka s površine.

Občutek topline v tej londonski restavraciji ustvarja obilna uporaba bakra, pa tudi staranega hrasta v dekoraciji in dodatkih. Pozornost skozi ves prostor je namenjena oljčici, ki seže pod sonce pod stropnim stropom

Oblikovalska tema iz narave tropskih gozdov Bolivije. Ta restavracija je precej prostorna, veliko pozornosti pa je namenjenih zasebnim prostorom - "mikrookoljem" za različno število obiskovalcev

Nasvet! Da se znebite tega pojava, je treba v oblikovanju uporabiti zvočno absorbirajoče materiale, kot so les, tkanina in drugi.

  • Klimatske komponente . Pomembno je vzdrževati prijetno vlažnost in temperaturo zraka, pa tudi poskusiti namestiti čistilno opremo.
  • Pohištvo Prostorno pohištvo se lahko in popolnoma prilega oblikovanju ustanove, vendar ga bo težko preurediti, če naročnik želi, zato morate izbrati mize in stole, ki bodo mobilni, a hkrati sprejemljivi v določenem slogu.

Zelo posebna restavracija s klubskim vzdušjem v Amsterdamu. Večino območja tukaj zavzemajo mesta za leno počitek z zabavo, ki "naredi" dekadentno naravo ustanove. Seveda obstajajo tudi tradicionalne mize. Ultramoderno, rahlo ohlapno vzdušje dopolnjujejo glasba in interaktivni nastopi

Neokrnjena lepota lesa in minimalistična, "surova" organska zasnova restavracije Raw na Tajvanu, ki ponuja predvsem morske dobrote

Nasvet! Bolje je, da sobo opremite s pohištvom iz materialov, ki jih je mogoče enostavno očistiti, sicer boste morali porabiti denar za nove notranje predmete. To je zelo pomembno pri pivovarnah, kjer onesnaževanje nastaja pogosteje kot druge.

Osnovni slogi

Zasnova projekta s strani oblikovalca temelji na opisu določene smeri v zasnovi, pa tudi v kuhinji in barvitih značilnostih same institucije ter kraja, kjer se nahaja.

Spretno poudarjen čar stavbe XVIII. stavbe v zgodovinskem središču Moskve: izpostavljena stara opečna opeka in nekaj starinskih predmetov dekorja

Umetniški predmeti, ki se uporabljajo za dekoracijo mize v provokativnem oblikovanju sodobne restavracije

Znotraj stolpnice na Maldivih so skriti valjasti predelki - ločene vinske kleti

Italijansko restavracijo odlikuje uporaba rafiniranih jedi in pohištva. Pomembno je pravilno oblikovati osvetlitev in barvno shemo. Fotografije notranjosti tega dizajna so podobne, ker se mirni pastelni odtenki uporabljajo povsod v okolju.

Svetel, zračen prostor, poln živih rastlin, botaničnih odtisov in živih naravnih barv

Ves nadrealistični, dekadentni, razkošni prostor londonskega Dandelyana je referenca na notranjost starih križarskih linij

Razlika med orientalskim slogom je uporaba azijskih ornamentov, mozaikov na tleh in stenah, dekoracija s tkaninami in izrezljane svetilke. Celotno vzdušje kaže razkošje, to je mogoče primerjati s fotografijo iz palač vzhodnih šeikov.

Mehke mehiške restavracije tla in stene. Prevladujejo svetle, "vroče" barve

Japonski dizajn govori sam zase. Ustanove japonske kuhinje privlači ne le njihova hrana, ampak tudi ustvarjeno orientalsko vzdušje. Tu sta pomembna minimalizem in eleganca uporabljenih linij. Razsvetljava je narejena s tradicionalnimi japonskimi senčili iz tkivnega papirja ali tkanine. Pogosto so stene okrašene z bambusom, tkaninami ali riževim papirjem.

Vzdušje japonske obale, ustvarjeno z uporabo samo naravnih materialov v dekoraciji in minimalnega dekorja, ki spominja na origami in sakuro

V zadnjem času tako imenovane pivske restavracije pridobivajo na priljubljenosti po vsem svetu. Tradicija oblikovanja je tesno povezana s podobnimi institucijami na Češkem, v Nemčiji in Belgiji, vendar lastniki pogosto dodajo nekakšen poudarek notranjosti, tako da institucijo ločijo od drugih.

Industrijski dizajn je skoraj vedno primeren za ustvarjanje notranjosti restavracije s pivom

Obseg, minimalen dekor in panoramska okna kot celota bodo ustvarili futuristično razpoloženje

Dobro izbrane kombinacije notranje opreme lahko pred obiskovalci skrijejo številne majhne pomanjkljivosti ustanove in stranko usmerijo vase.

Majhna soba: igra s prostorom, v katerem ogledala in ponavljajoči se kontrastni vzorci obokanih sten "vodijo"

Neverjeten lesten les, ki "raste" navzdol s stropa. Njegove veje iskrijo s tisoč in pol tisoč kristalov Swarovski, ki jih osvetljujejo utripajoče luči. Ta lestenec ima ime "čilsko rdeče" (tukaj je igra besed: "čileanski rdeči" je anagram iz "lestenec" (lestenec). Ta čudovita veličastnost se nahaja v kleti vinograda v Rutherfordu v Kaliforniji, kamor gostje prihajajo na degustacijo vin)

Kategorija:

Notranje oblikovanje