Dandanes ti izdelki ne izgubljajo svoje priljubljenosti in celo obratno

Gospodarji so se vdali trendom mode in moderne tehnologije začeli uporabljati posodo za emajlirano, aluminijasto, teflonsko ali celo kamnito posodo, toda ničesar na svetu se ne more primerjati po trajnosti in funkcionalnosti z litoželezni žarom!

Vsebina:

  • Kaj je to?
  • Kako je dobra?
  • Vrste
  • Kako izbrati najboljše?
  • Kako skrbeti?
  • Kako kuhati?

Primerjava značilnosti obstoječih prevlek za ponev

Paleta možnosti za različne načine kuhanja je neverjetno široka.

Žar na žaru iz litega železa s pokrovom (pritisnite): kaj je to?

Podoben izdelek se razlikuje od svojih običajnih "punc" v konfiguracijskih lastnostih. To je neke vrste hibridna ponev in pečica: proizvajalci so nekoč uganili, da bi dno naredili v obliki izbočenih reber. To je zagotovilo edinstveno priložnost za kuhanje izdelkov, da se ne dotaknejo vročega dna, kar prihrani več hranilnih snovi v hrani. Glavna skrivnost so enakomerno segreto dno, stene in ponekod tudi pokrov, ki deluje podobno kot pečica ali žar.

Neverjetno funkcionalna stvar v kateri koli kuhinji

Nekatera podjetja so izdala modele z "zvitimi" - čistimi stranskimi "ušesi", podolgovatimi žlebovi, v katere lahko odteče odvečno olje in maščoba. Zahvaljujoč tem očarljivim lastnostim so takšne lepote opazne na prvi pogled.

Če obrazce obravnavamo tekoče in od daleč, tu lahko opazimo tudi razlike - apetitne okroglosti nimajo vedno oblike kroga, v polovici primerov gre za elipse in celo kvadratne ali pravokotne obrise. Spreminjanje oblik ni le umetna PR poteza, temveč nuja, ki vključuje pripravo različnih izdelkov, na primer dolgih trupov rib ali velikih ovalnih zrezkov.

Neverjetno okusna zelenjava z žara se bo uresničila

Kako je dobra?

Litoželezna ponva ni le izjemna, saj jo je mogoče uporabiti za vzgojo malomarnega moža. Nekdo trdi, da je pretežek, vendar je to edina sporna točka, ki ni vredna pozornosti, saj neskončne prednosti in koristi odtehtajo.

Pros:

  • lito železo - material, ki vam omogoča kuhanje z minimalno količino olja;
  • zaradi višine reber se hrana enakomerno porjavi, se ne opeče in ohrani več uporabnih lastnosti;
  • različne oblike vam omogočajo kuhanje velikih kosov;
  • prisotnost pokrova daje žar žar in zlato rjavo barvo;
  • dolga življenjska doba - vaš asistent bo služil več kot eni generaciji;
  • preprostost pri odhodu.

Svoje ljubljene lahko pogosto razvajate z dobrotami, saj se v njem lahko kuhajo celo pite

Slabosti vključujejo težo in višje stroške kot druge različice. Toda to so relativne točke, ker bo takšna ponev za več let uporabe plačevala za več desetkratnike analogij, ki jih boste neskončno pridobili zaradi dejstva, da se hitro opečejo in odpovejo.

Vrste

Litoželezne rešetke imajo dve značilni sorti. Prva vrsta je opremljena z litoželeznim pokrovom, to je stiskalnica. Z njim lahko med cvrtjem iztisnete hrano, pri čemer dobite enotno toplotno obdelavo in skorjo, hkrati pa ohranite naravne sokove v notranjosti.

Nasvet! Pri nakupu izdelka se prepričajte, da je pokrov nekaj centimetrov manjši od premera dna. Če vzamete strogo velikost, boste dobili samo enolončnico.

Ponev "Biol"

To ukrajinsko podjetje, od koder izvira ime pokrova, že vrsto let izdeluje kuhinjske dodatke, zlasti na področju izdelkov iz litega železa.

Nekoč so bile to ogromno težke ponev z desetletnimi sajami neprimerno videti. Danes je tehnologija stopila korak naprej, proizvajalci pa nam ponujajo ne le tehnično napredne izdelke, ampak tudi zunanje lepe izdelke. Asortiman je širok, izbira bogata, za udobje kupcev sta pri vsakem modelu priložena opis in fotografija. Na spletnem mestu najdete neverjetne barvne rešitve in bleščanje, izbiro pa lahko dosežete z računalniško miško, ne da bi se dvignili z udobnega stola.

Nenavadna kolekcija po dostopni ceni

Najpogosteje najdete tri vrste žarov - premera 24-28 cm in možnost, da jih sami opremite z dvema vrstama steklenih pokrovov, premera 26 ali 28 cm.

Nasvet! Če poleg stekla potrebujete še pokrov za stiskanje, obstaja ločen model z univerzalnimi parametri 21x21 cm.

Velikost stiskalnice je premišljena tako, da se prilega največjemu zrezku, pokrov ne doseže robov kot ponev s premerom 24 cm, torej pri 26 in še posebej pri 28. Lahko sendviče skuha celo v navadni ponvi, tako da preprosto stisne kruh.

Vsak model je opremljen z odstranljivim ročajem, kar je priročno, saj ga lahko z enim gibanjem roke spremenimo v pekač za pito ali torto. Mehanizem, ki ga drži, primerja z drugimi analogi, saj je izdelan v obliki kljuke, ki se zanesljivo zapre s steno zaradi vrtečega se držala, in ne le z vijakom in vedno padajočim sistemom. Vredno je narediti nekaj obratov v eno ali drugo smer in preobrazba je pripravljena, medtem ko morate v drugih modelih vijaka popolnoma odviti.

Stekleni pokrov ni le dodatna podrobnost, temveč pomaga pri urejanju načinov kuhanja, včasih je priložena kompletu, a kadar koli ga je mogoče kupiti ločeno.

Kako izbrati?

Izberite "pomočnika", upoštevajte nekaj preprostih pravil, pomagala bodo pri izogibanju napakam in nakupu kakovostnega blaga.

Kaj iskati:

  1. Proizvajalec Ruski proizvajalec zagotovo lahko ustvari dobro ponev, vendar se to ne dogaja pogosto, zato je kljub nekoliko prenizkim cenam bolje dati prednost tujim podjetjem.
  2. Lep dizajn ni glavna stvar, poudarek bi moral biti na tehničnih specifikacijah . Prva je resnost. Čim težje je bolje.

    Nasvet! Če je mogoče, vzemite vrečko, tehtnico in dobesedno tehtajte vsako enoto. Z enakimi stroški je ponev, ki je težja, boljša.

    S takim nakupom dobite priložnost, da vsak dan enostavno ustvarite kulinarične mojstrovine

    Vendar je vredno razmisliti o razmerju z dimenzijami, kjer zakon vedno deluje: čim širša je oblika in večja je velikost, večja je teža. Vredno je razmisliti, katere dimenzije so primerne za vas. Ogromno ponev lahko kupite, če trikrat letno kuhate za večje število gostov ali vsak dan nekaj manjšega in lažjega. Druga točka je višina reber, naj bo vsaj 3-4 mm.

  3. Obrazec. Ne pozabite na svoje glavne preference: če kuhate velike ribe, je primeren pravokoten ali kvadratni model, za zrezke - ovalne, za enolončnice in meso za veliko družino - univerzalni okrogel.

Kako skrbeti?

Povejte samo, da je to ponev - dama z značajem, zato jo je treba "ukrotiti".

Osnovna pravila:

  • očistite pred tovarniškim mazanjem;
  • izpiranje;
  • kalcin - uporabite maščobo, sol ali olje in metodo kalcinacije s pomočjo pečice;
  • po vsakem kuhanju sperite pod toplo vodo z nežnimi sredstvi z mehko krpo;
  • po vsakem pranju namažite z rastlinskim oljem. Potrebuje ga malo, da površina ne postane preveč mastna. To je potrebno za povrnitev sijaja in ohranjanje funkcij.

Kako kuhati?

Kot pravijo življenjske izkušnje profesionalnih kuharjev, "ni dovolj, da kupite livarsko ponev, glavna stvar je, da je ne pokvarite." V pomoč gospodinjam kuhinjski mojstri dajejo osnovne nasvete.

Kuharski vrhunec:

  1. Daj, da je vroče! Ne mečite hrane na neogrevano površino.
  2. Ne več kot kapljica olja - na lito železo ga hitro in enakomerno razmažemo s tanko plastjo.
  3. Če pripravljate enolončnice, je treba zelenjavni rezini dodati olje, premešati in preliti, vendar ne mazati.
  4. Vse sestavine je treba razrezati na enak način - upoštevajte enako dolžino in debelino.
  5. Prvo mešanje ali obračanje izdelka je potrebno le, če je ena stran prekrita s skorjo. Tega prej ni mogoče storiti.

Litoželezni žar je velika dama v trdnem ljudskem sundressu in kokošniku, kot hostesa iz podeželskega zaledja, ki je po vsem svetu znana po pitah in palačinkah. Ne bo vas presenetila z bleščečo lepoto ali plemiško plemenitostjo, ampak bo zvesto služila vaši družini in še več generacijam, podedovala toplino svoje široke duše!

Takšen asistent je nepogrešljiv v kateri koli kuhinji.

Kategorija:

LASTNE ROKE